Glögg med tillbehör
Värdshusets vinglögg
Värdshusets alkoholfria vinglögg
Tillbehör: Russin, Sötmandlar, Kanderade mandlar
Pepparkakor (L,G)
Värdshusbakat bröd med tillbehör
Julvörtslimpa (L,G)
Värdshusets surdegsbröd (G)
Kavring gjord på filmjölk (L,G)
Knäckebröd (G)
Finnkrisp (G)
Tillbehör: Smör (L), Tapenade (V)
Julbordets kalla rätter
Vegetariskt
Senapspicklad shiitakesvamp (V)
Picklad aubergine med tångkaviar (V)
Grönkål med granatäpple & pumpakärnor (V)
Rödkål med dadlar & rostade solrosfrön (V)
Värdshusets bön- & kikärtssallad (V)
Rostad brysselkål & pumpa med svartkål (V)
Waldorfsallad med valnötter (N,Ä)
Rödbetssallad (Ä)
Krämig linspaté (L,Ä)
Västerbottenpaj (L,G,Ä)
Tillbehör: Kaprisbär (V), Pressgurka (V), Picklade rödbetor (V)
Fisk & skaldjur
Värdshusets sill: Inlagd sill, Löjromssill (L), Matjessill, Senapssill, Örtagårdssill (L, Ä), Curry- & äppelsill (Ä), Västerbottensill (L), Gin & fänkålssill
Stekt inlagd strömming (G)
Kräftströmming
Varmrökt makrill
Inkokt lax med dillmajonnäs (Ä)
Dillgravad lax
Kallrökt lax
Värdshusets varmrökta pepparlax
Ägghalvor med dillmajonnäs & tångrom (G,Ä)
Ägghalvor med skagenröra (G,Ä)
Räk- & laxsnittar (G,Ä)
Lax- & skaldjursterrin (L,Ä)
Gubbröra med gräslök (Ä)
Tillbehör: Räkor, Rödlök- & gräslökshack, Klassisk hovmästarsås (Ä), Gräddfil (L), Dillmajonnäs (Ä), Dillkokt potatis (L,V)
På beställning: Lutfisk med béchamelsås (L) & gröna ärtor
Kallskuret
Julskinka
Svartfot
Julkalkon
Pepparrullad rostbiff
Rökt hjortstek
Hjortbresaola
Vedrökt fläskkarré
Fänkålssalami
Munsökorv
Kalixkorv
Hjortsalami
Grönpepparpaté (L)
Kalvsylta
Leverpastej (G,L)
Tillbehör: Skånsk senap, Sötstark senap, Västerviks senap, Värdshusets cognacssenap, Cumberlandsås, Äppelmos, Pressgurka, Rårörda lingon
Småvarmt
Prinskorv
Kycklingprinskorv
Värdshusets köttbullar (L,G)
Honungs- & äppelglaserade revbensspjäll
Grillad hjortrostbiff med kantarellgräddsås (L)
Veganska växtbullar (G,V)
Omelett med svampstuvning (L,Ä)
Gräddkokt grönkål (L)
Janssons frestelse (L)
Finsk kålrotslåda (L)
Julkryddad rödkål (V)
Lins- & pumpagryta med kokosmjölk (V)
Timjan- & citronrostade rotfrukter (V)
Bakad portabello med vitlök & örter (V)
Dopp i grytan
Risgrynsgröt med klassiska tillbehör (L)
Värdshusets utvalda ostar
Ostar: Brie (L), Edamer, Lagrad cheddar, Gorgonzola, Saint Agur
Tillbehör: Blandade kex (G), Värdshusets krispiga fröknäcke (V), Cognacs- & fikonmarmelad (V), Vindruvor
Värdshusets hemgjorda dessertbuffé
Farmor Doris äppelkaka med vaniljsås (G,L,Ä)
Gammaldags ostkaka med sylt (L,N,Ä)
Morotskaka (G,L,Ä)
Mandel tosca (G,Ä)
Nöt- & kolapaj (L,N,Ä)
Rocky Road (G,L,N,Ä)
Glöggcheesecake (L)
Chokos: Cocos & tosca (L,G,Ä)
Crème Brûlée (L,Ä)
Marängswiss (L,Ä)
Maderiakokta körsbär med chokladkräm (L)
Saffran & mandelbiscotti (G)
Ris á la Malta (L)
Amaretto tryffel (L)
Corusa kola tryffel
Saffran/choklad maräng (Ä)
Brynt smörkaka med lingonkräm (L)
Knäck (L)
Kollektion av hemgjorda chokladbitar
Godis i mängder för stora & små
Veganskt sötsaker
Veganchokladbräck med apelsin (V)
Veganchokladcrisp med karamelliserad sesam (V)
Veganchokladcrisp med vit choklad & lime (V)
Rawfoodkaka med cocos & limetopping (V)
Vegansk brownie med salt tryffel (V)
Vegansk saffranskaka (G,V)
Fruktsallad (V)
Havrebollar (V)
